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发表于: 2018-11-15 10:13:50 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览


春天正是喝绿茶的好时候,但是,买了绿茶应该如何保存呢?小编来给大家介绍一下绿茶储存方法的五个要点:

保存好新鲜绿茶的五大要点

一忌潮湿:

一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。


所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

保存好新鲜绿茶的五大要点

二忌高温:

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。


切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

保存好新鲜绿茶的五大要点

三忌阳光:

阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。


所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。

四忌氧气:

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。


所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。

保存好新鲜绿茶的五大要点

五忌异味:

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。


因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

保存好新鲜绿茶的五大要点

其实,我们日常家里存放茶叶不像茶商存茶那么量大,所以存放的要求也就相对要简单很多。


掌柜给大家提供的都是密封不透光的茶叶袋,只要平时喝茶的时候,注意每次都把茶叶袋子紧封好就可以了。


另外,如果是想要存放的时间比较长,也可以在我们茶叶袋的基础上,再加一层密封保鲜袋,然后放到冰箱里。这样就可以保存上一年了。


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